Heb jij ze al ontdekt, onze What’s Cooking kaarten? Boordevol trends, vrolijke quotes en natuurlijk lekkere recepten om mee naar huis te nemen. Hier vind je nog veel meer om je te inspireren op een bewuste en gezonde levensstijl. Alles uit eigen keuken en helemaal gratis.
Voor jou!
De prei is een vaak ondergeschoven kindje in de keuken, maar deze smaakmaker heeft echt alles in huis. Stoof ‘m langzaam, gooi ze op de BBQ of maak ‘m de sterspeler in jouw wokgerecht. En bovenal, een echte seizoensgroente. Prei, we leek you a lot.
Ceviche is van oorsprong een rauw visgerecht die vooral populair is in Latijns-Amerika. Voor de bereiding van ceviche worden verschillende soorten vis gebruikt maar wij kiezen voor een twist, de koolrabi. Ceviche zegt iets over de bereiding, namelijk garen of marineren in zuur. Hiervoor gebruik je citroen of limoen. Ben je benieuwd welke ingrediënten wij gebruiken? Klik lekker verder.
Om iedereen in de toekomst te kunnen voeden is het aan te raden om meer plantaardige eiwitten te gaan eten en meer variëren in eiwitbronnen. Zo krijgen we een duurzamer eetpatroon. Plantaardige eiwitten zitten vooral in volkorenbrood, graanproducten, peulvruchten, noten en paddenstoelen.
Smoothies zijn er in vele verschillende soorten. Combineer fruit met groenten om je smoothie nóg voedzamer te maken en de suikerdip te voorkomen.
Deze smoothie geeft je echt een opkikker door de rode peper er in. Durf jij het aan?
Ben jij in voor een lekkere weekendsnack? Koken was nog nooit zo gemakkelijk. Maak je eigen tempeh met soja- of andere bonen en neem gelijk het recept voor de plant based gyros mee. Bekijk de video om te weten wat je nodig hebt en hoe je deze vleesvervanger smakelijk kan serveren!
Eigenlijk is deze salade een variant op de klassieke salade Caprese. De combinatie van de knapperige tomaten, smeuige burrata en zoete perzik zorgt ervoor dat je geen genoeg kan krijgen van deze salade! Wil je, je gasten echt overdonderen? Kies dan voor een mix aan verschillende soorten en kleuren tomaat.
De oesterzam is de enige paddenstoelensoort die een volwaardige vleesvervanger is. Ze bevatten meer ijzer dan andere soorten en vitamine B1. De paddenstoel dankt zijn naam de vorm die erg lijkt op een oester. Oesterzwammen hebben een ‘vleesachtige’ smaak en structuur, wat ze ideaal maakt om in vegetarische gerechten te verwerken. Dus niet zo zwammen, gewoon proberen!
Plant-based eten saai? Echt niet! ontdek met deze gyros dat plant-based eten makkelijk kan zijn en ook nog eens smaakvol!
Wil je dit gerecht zo voedzaam mogelijk maken? Kies dan voor volkoren pita’s.
What’s Cooking inspireert je met trends, vrolijke quotes en lekkere recepten voor een bewuste en gezonde levensstijl.
Fotografie: Sanne Emo, Jade Teijgeman, Marieke Verdenius, Stock
Recepten: Vermaat Groep
Heb je vragen, opmerkingen of wil je om een andere reden met ons in contact komen? Mail naar: infomedia@whatscooking.media