Hydrateren kan je leren.

Drink jij je dagelijkse portie van 2 liter? Ons lichaam bestaat voor 55 tot 65 procent uit water. Het is noodzakelijk voor de chemische processen die in onze cellen plaatsvinden. En nee, we gaan je nu niet vermoeien met alle wetenschappelijke argumenten, al is water wél van levensbelang voor je lijf. Het houdt je fit en scherp. Water haal je uit waterrijke producten zoals groenten en fruit en uit alles wat je dagelijks drinkt. Hulp nodig? We zetten 4 smaakmakers in de hoofdrol en delen onze favo “spiced water” combi’s. Cheers!

Basilicum - King of herbs.

Bij basilicum denk je al snel aan Bella Italia en pesto. Geloof ons, het is ook een perfecte smaakmaker in water. De oorsprong van dit plantje ligt in Zuid-Azië. In de 16e eeuw werd het groene kruid vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. De naam basilicum is terug te voeren naar het oude Grieks, waar “basileus” koning betekent. Dit zie je terug in de alternatieve naam koningskruid. Basilicum geeft een dragon en anijsachtige smaak en is daarom dé ideale match met fruit en specerijen.

Basilicum smaakt koninklijk lekker met:

  • Kurkuma
  • Frambozen
  • Gember
  • Appel
  • Nectarine
  • Rode peper
  • Aardbei
  • Sinaasappel
  • Selderij

Rozemarijn is fijn.

Rozemarijn heeft een frisse, lichtzoete smaak en geur. Een beetje zoals je favoriete parfum: uitgesproken maar verfijnd. Je herkent er de geur van dennenbos en bloemen in. Een ideale smaakmaker bij lamsvlees of groenten, een cocktail én in water. Rozemarijn heeft zijn roots in Klein-Azië en Zuid-Europa. Leuk weetje: de naam betekent zoiets als “dauw van de zee”. Vermoedelijk omdat het kruid veelal langs de kust te vinden was. Dus die combi met water komt wel goed.

Rozemarijn is fijn met:

  • Gember
  • Kaneel
  • Granaatappel
  • Blauwe bessen
  • Peer
  • Bramen
  • Eetbare rozenblaadjes
  • Grapefruit
  • Kardemon

Gember in de hoofdrol.

Gember is goed voor je. Het werkt ontstekingsremmend, helpt bij misselijkheid en is mega veelzijdig. Daarom mag deze publiekslieveling natuurlijk niet ontbreken in het lijstje smaakmakers. Gember heeft een citroenachtige, zoete smaak met tonen van peper en kan zowel zoet als hartig gebruikt worden. In India, China en West-Afrika al jaren een graag geziene gast en ook in Europa maakt deze knol sinds een aantal jaar zijn opmars. Door de peperachtige smaak geeft het een enorme oppepper, en wordt gember ook gebruikt als alternatief voor cafeïne of in fruitwater. Ideaal als je nog even door moet.

Gember smaakt verfrissend met:

  • Kardemon
  • Appel
  • Kaneel
  • Granaatappel
  • Boerenkool
  • Passievrucht
  • Citroen
  • Peer
  • Wortel
  • Tijm
  • Mango

Munt, een frisse basis.

Zeg je munt dan denk je fris. De bekendste muntsoorten zijn Marokkaanse munt en pepermunt (Jup, voor de frisse adem) en groeit van oorsprong in landen rond de Middellandse zee. Wist je dat er wel 25 verschillende muntsoorten zijn met smaken zoals banaan, aardbei en chocolade? Wat je favoriete smaak ook is, munt geeft frisheid en past daarom perfect in infused water. Fun fact: Munt wordt in de Griekse mythologie geassocieerd met de nimf Mentha. Zij werd bemind door Pluto en veranderd in munt door de jaloerse proserpina. Oppassen dus.

In de tussentijd, combineer munt met:

  • Ananas
  • Blauwe bessen
  • Gember
  • Komkommer
  • Granaatappel
  • Sinaasappel
  • Watermeloen
  • Citroen
  • Limoen


whatslogo5
.
.

Hot stuff from our kitchen to yours!

What’s Cooking inspireert je met trends, vrolijke quotes en lekkere recepten voor een bewuste en gezonde levensstijl.

Fotografie: Sanne Emo, Jade Teijgeman, Marieke Verdenius, Stock
Recepten: Vermaat Groep

Heb je vragen, opmerkingen of wil je om een andere reden met ons in contact komen? Mail naar: infomedia@whatscooking.media

© Vermaat